Onsdag! =)
Så är vi redan framme på onsdag & idag fortsatte det regna, jag fortsatte snora & nysa & mannen har även idag semester & var iväg på sittt håll hela dagen. Han har 3 dagar semester denna veckan för att ägna sig åt lite egna projekt & det märks på honom att han trivs med det han håller på med!
Han var hemma när jag & barnen kom hem så vi hjälptes åt med att fixa middag & åt tillsammans innan han for iväg igen & barnen åkte till scouterna. Så jag hade ett par timmar egentid ihop med Gangster som ägnade tiden åt att sova så jag ringde en kompis & pratade bort en stund. Hostar & nyser gör jag fortfarande men mår betudligt bättre än igår. Skönt!
Dagens middag var en riktig höjdare; här kommer receptet! =)
Biff i egenrörd garam masala
- 4 portioner jasminris
- ca 600 gram nötinnanlår
- 1 gul lök
- 125 gram champinjoner
- 1 msk smör
- 1 burk hela skalade tomater
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk soja
- Garam masala:
- 1 krm fänkålsfrön
- 1 krm koriander
- 1 krm ingefära
- 2 krm oregano
- 2 krm svartpeppar
- 1 krm spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- 1 krm kanel
- 1 tsk curry
- 0,5 huvud isbergssallad
- 0,5 gurka
- 1 tomat
- Börja med att mortla ihop din garam masala.
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
- Skiva köttet tunt och strimla det sen fint. Strimla även löken och skiva svampen.
- Smält smör i en stekpanna och stek sen köttet tillsammans med löken, svampen och kryddorna. Häll på tomater, grädde och soja. Låt det puttra i 10 minuter. Gör undertiden salladen.
- Strimla salladen, skiva tomaten och gurkan.
- Servera.
Tips: Om du vill och om du har så är kardemumma en riktig smakhöjare i denna rätt.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Jag fuskade lite idag & struntade i att mortla ihop egen garam masala, jag köpte en färdigblandad på ICA. Jättegod var den!
Jag älskade denna rätt & ger den 5 stekpannor rakt av, de yngre deltagarna i smakpanelen gav den 3 stekpannor med viss tvekan!
När barnen somnat så passade jag på att blogga & kika på de sista avsnitten av "Svenska Hjärtan"; snart är mitt maraton över för den här gången. Jag älskar den serien, en riktig klassiker!
Nu blir det te m massor av honung i & sen avslutas även denna dagen med ett hett bad; allt för att alla bacillerna ska packa sig iväg & flytta! Måste vara helt frisk & pigg tills lördagens resa, längtar ihjäl mig efter att komma iväg & träffa alla underbara människor då!
Var rädda om er & varandra!
Kram =)
Kommentarer
Postat av: Linda Hagelvik
Ja visst är det smidigt med matkasse :)
vi kör varannan vecka och det funkar perfekt med vardagen då.
Längtar så efter att träffa er alla på lördag !!
Tänk vad de växer de små liven, snart 5 månader nu <3
Kram
Postat av: David
Vet du hjärtat ... mina projekt är riktigt kul ;)
Tack för att du förstår ... Love you
Trackback
