Torsdag & smakpanelen delar ut sin första 5:a!
Dagens middag var en riktig hit i alla avséenden; det var smidigt att göra, tog inte så lång tid från att man började plocka fram ingredienserna tills det stod klart på bordet & det smakade galet gott!
Här kommer receptet;
Italiensk falukorv
- 500 gram penne
- 800 gram falukorv
- 0,5 röd lök
- 1 msk raps-/matolja
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4,5-5 dl mjölk
- 1,5 msk kycklingfond/
- 1 buljongtärning
- 1 pkt riven ost
- 2 tsk basilika
- 3 tomater
- 0,5 isbergssallad
- 0,5 gurka
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka pastan, men låt den koka drygt 1 minut minde än vad som står på paketet.
- Strimla korven och löken. Hetta upp olja i en stekpanna och stek allt i ett par minuter tillsammans med pepapr. Häll över i en ugnsfast form.
- Gör nu såsen. Smält smöret och vispa i mjölet. Häll på mjölk och fond/buljong. Låt såsen sjuda i 5 minuter. Rör i 1,5 dl ost och krydda sen med basilika.
- Häll pastan på korven och häll över såsen. Toppa med riven ost och klyftade tomater. Laga i ugn i ca 10- 15 minuter tills allt fått fin färg.
- Strimla salladen och gör stavar av gurkan.
- Servera.
Tips: Det här blir en rejäl laddning mat och det bästa är att om det blir något över så är rätten ännu godare imorgon!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Detta blev en storfavorit hos hela smakpanelen som idag även hade en gästsmakare då dotterns danskompis åt middag med oss innan deras dansträning startade. Samtliga panelmedlemmar gav rätten full pott & delade frikostigt ut 5 stekpannor av 5 möjliga!
Nu har vi bara en rätt kvar ur denna veckans matkasse & den kommer vi att äta på söndag eftersom fredagarna i det här huset innebär pizza (hemgjord naturligtvis!) eller taco. På lördag ska vi åka hem till vår underbara uppfödare & umgås med en hel massa andra eurasierägare & deras hundar. På menyn står det BBQ m korv & hamburgare då! Så nästa dom från smakpanelen på Solsidan kommer alltså på söndag!
Ha det bäst!
Var rädda om er & varandra!
Kram C =)
Kommentarer
Trackback
